第四波民主改革國家社會改革平台: 美國瘦肉精《二》

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美國瘦肉精《二》

當走向與中國統一整合的中國的馬英九先生政府官員及專家向台灣人民說明「萊克多巴胺」與其他瘦肉精不同，毒性低，代謝快，就算殘留肉品也相較安全之際，美國食品藥物管理局FDA的報告顯示，從2002年到2011年3月，萊克多巴胺已造成超過218,000頭豬隻死亡或生病，致死或致病率遠超過市場上其他動物用藥。另外，歐盟食品安全當局也質疑「萊克多巴胺」的人體試驗數量太少，安全性仍有極大疑慮而不願放寬使用禁令。這些資訊，值得台灣人民重視。

雖然官員口口聲聲說對美牛議題沒有特定立場，但國內農業與衛生領域的官員、專家及學者的「主流看法」，仍屢屢營造出萊克多巴胺是健康風險低、養殖有效率、環境污染少的產品形象。

關鍵事實與關鍵隱瞞:

即使美國官員宣稱萊克多巴胺是安全的，但Helena Bottemiller指出，美國食品衛生部門對於肉品殘留萊克多巴胺的抽驗數量非常稀少。以2010年為例，美國的豬肉生產量約22億磅（相當於約10 億公斤），沒有任何抽驗；牛肉產量約26億磅（相當於約12億公斤），抽驗樣本只有712件，而抽驗結果完全未對外公布。美國的肉品安全著實令人擔憂，這些資訊在走向與中國統一整合的中國的馬英九先生政府與專家討論是否開放帶有瘦肉精的美國豬肉與牛肉進口時，都應當特別考慮。

1>當台灣國內各界爭論是否應開放訂定瘦肉精「萊克多巴胺」的殘留容許標準而引發健康風險的疑慮，走向與中國統一整合的中國的馬英九先生政府的農委會主委陳保基（2012/2/10）首度主持行政院層級的美牛議題跨部會技術諮詢小組第一次會議。在媒體包圍下，與會者均神色匆匆地進入會議室。會議室大門緊閉，過程也不開放媒體旁聽，讓這個備受國人關注的議題，始終蒙上神秘的面紗，無從監督政府如何為人民的健康把關，也有悖於政府資訊公開的精神。

2>雖然官員口口聲聲說對美牛議題沒有特定立場，但國內農業與衛生領域的官員、專家及學者的「主流看法」，仍屢屢營造出萊克多巴胺是健康風險低、養殖有效率、環境污染少的產品形象。對瘦肉精「萊克多巴胺」的官方看法:

萊克多巴胺與其他瘦肉精不同

3>諮詢小組會後，由農委會新任主委陳保基與動植物防疫檢疫局長許天來代表召開記者會，宣讀第一次會議的結論。

1. 瘦肉精有40多種，目前討論的「萊克多巴胺(Ractopamine)」與其他毒性較高、不易代謝的瘦肉精，如克崙特羅（Clenbuterol）、沙丁胺醇（Salbutamol）不同，因為萊克多巴胺不是藥品，而是「飼料添加物」，不能與其他毒性高的瘦肉精相提並論。

2. 做為飼料添加物使用的萊克多巴胺，過去10多年來並未傳出有家畜中毒，也未傳出有消費者因食用肉品而造成人體中毒的報告。換句話說，健康風險甚低。

3. 至於先前有報導指出，美國艾荷華大學曾研究讓灰狗食用萊克多巴胺後，出現心肌壞死的狀況。會議認為，這項試驗只是針對賽狗比賽濫用藥物的情形進行研究，實驗使用的劑量遠遠高於一般畜牧業正常使用下的數百倍，不能作為參考。

4>美牛議題跨部會技術諮詢小組會議受邀官員與專家均神情凝重地走入會議室，會議過程也不開放旁聽，有悖於政府資訊公開的原則。)三個小時的會議做出三點「專業」結論，其實只是傳達一個訊息：「萊克多巴胺不是藥品，是畜牧業為了增加家禽或家畜的瘦肉比例，用來添加在動物飼料的添加物。由於只添加在動物飼料，又容易被動物快速代謝，因此多年來從未發生家畜或人體中毒的案件。」

5> 開放瘦肉精，對台美政治關係加分

政治上，是否開放帶有萊克多巴胺殘留的美國牛肉與豬肉進口，被視為攸關台美間能否簽訂TIFA（Trade and Investment Framework Agreement，貿易暨投資架構協定）的重要因素。

6>雖然官員口口聲聲說對美牛議題沒有特定立場，但國內農業與衛生領域的官員、專家及學者的「主流看法」，仍屢屢營造出萊克多巴胺是健康風險低、養殖有效率、環境污染少的產品形象。

7>關鍵事實與關鍵隱瞞<1>:

即使美國官員宣稱萊克多巴胺是安全的，但Helena Bottemiller指出，美國食品衛生部門對於肉品殘留萊克多巴胺的抽驗數量非常稀少。以2010年為例，美國的豬肉生產量約22億磅（相當於約10億公斤），沒有任何抽驗；牛肉產量約26億磅（相當於約12億公斤），抽驗樣本只有712件，而抽驗結果完全未對外公布。美國的肉品安全著實令人擔憂，這些資訊在走向與中國統一整合的中國的馬英九先生政府與專家討論是否開放帶有瘦肉精的美國豬肉與牛肉進口時，都應當特別考慮。

8>關鍵事實與關鍵隱瞞<2>:

FDA核准培林上市後短短幾年，Elanco接獲上百件各地豬農與獸醫的申訴，反映豬隻服用培林後，在送往屠宰廠的運輸過程途中，屢屢發生倒地不起、四肢癱軟無法行走的情況。

美國農業部也做出類似報告，證明「豬隻食用培林後開始倒下並且顫抖」，或是「豬隻吃下培林後開始嘔吐」等情況越來越多。美國FDA才在培林核准上市後三年，也就是2002年要求Elanco必須加註警語。

此外，2003年《動物科學雜誌》（Journal of Animal Science）也有文章指出萊克多巴胺會造成豬隻過動、緊迫、心跳加速甚至死亡。根據FDA的內部文件顯示，從2002年到2011年3月，培林已造成超過218,000頭豬隻死亡或生病，致死或致病率遠超過市場上其他動物用藥。這些情況與走向與中國統一整合的中國的馬英九先生政府某些官員與專家宣稱「萊克多巴胺在過去10多年未傳出有家畜中毒」的說法，大相逕庭。